Un éditeur responsable, indépendant, engagé durablement dans une démarche éco-responsable avec ses auteurs. Un éditeur qui fête cette année ses vingt ans! Un éditeur qui propose des livres d'écologie pratiques, cuisine bio , végétarienne, diététique, en famille autrement, maternage, habitat bio, jardins... Un beau répertoire de livres imprimés à proximité, sur du papier recyclé ou issu de forêts gérées durablement. Les éditions La Plage sont membre-fondateur du collectif: Les éditeurs éco O Compatibles.

La pâtisserie Crue, Ophélie Véron, Editions La Plage, 106 pages

De nouveaux défis s'offrent à vous. La pâtisserie crue permet de conserver toutes les saveurs des ingrédients, à en faire frémir nos papilles.

L'auteur nous livre ses secrets: comment monter une crème fouettée à la noix de coco, napper un étonnant layer cake d'une ganache à l'orange, préparer des cookies fondants à emporter....
40  recettes "raw" de référence pour faire le plein d'énergie et de gourmandises.

Notre sentiment: Si vous n'avez jamais gouté la pâtisserie crue, c'est le bon moment, vous êtes au bon endroit! Chez Osmosource, sommes complètement "addict"!