Les Grillades Végétariennes

Que de formidables idées et que de saveurs dans Les grillades végétariennes ! Andrea Chesman va au-delà de la façon traditionnelle de cuire les légumes sur le gril, qui consiste simplement à les badigeonner d'huile d' olive puis à les cuire. Quiconque aime cuisiner sur le gril trouvera dans ce livre une foule d'idées nouvelles pour se tenir occupé l'année durant. »
-Deborah Madison, auteure de Vegetarian cooking for everyone et The savory way.

SORTEZ ET JOIGNEZ-VOUS À LA FÊTE !

Enfin, les végétariens peuvent fuir la cuisine surchauffée et partager aussi le plaisir, longtemps réservé aux carnivores, des repas décontractés pris dans l'arrière-cour. Les non-végétariens peuvent également prendre une pause-santé, trouver le plat d'accompagnement parfait et déguster d'autres plats que ceux habituellement pris en plein air. Dans ces 200 recettes expérimentées sur le gril, préparées avec des aliments succulents qui prennent la saveur fumée du gril, et où de nouveaux plats et des saveurs nouvelles sont à l'honneur, Andrea Chesman donne toute leur place tant aux simples plats d'accompagnement qu'aux salades. burgers nutritifs, burritos, pizzas. pâtes et autres mets.

« Andrea Chesman, experte et passionnée lorsqu'il s'agit de la cuisine sur le gril, est aussi dotée d'une inépuisable créativité dans le domaine culinaire. Elle peut cuisiner au gril pour moi chaque fois qu'elle le désire - et si vous cuisinez avec son livre, je vous en prie, invitez-moi chez vous. ››
- Didi Emmons, auteure de Planète végétarienne

« Andrea Chesman nous a donné davantage de raisons d'allumer le gril. Ses recettes nous feront mettre de coté la viande et faire place aux légumes. »
- George Hirsch, auteur de Adventures in grilling et Gather round the grill

« Çomme tous ceux qui croient que tout aliment, à l'exception de la crème glacée, peut bénéficier du soupçon de fumée qu'apporte le gril aux aliments, je suis excité par la sortie de ce livre. Que vous soyez végétarien ou non, vous adorerez les légumes après avoir goûté la cuisine délicieuse d'Andrea Chesman. »
- Michael McLaughlin, auteur de All on the grill.